Jeśli interesujesz się naturalnymi olejami roślinnymi, prędzej czy później trafisz na olej z ogórecznika. Często stoi na półce obok popularnego wiesiołka, wygląda niepozornie, a jednak kryje w sobie coś, co sprawia, że naukowcy przyglądają mu się z dużym zainteresowaniem. Co takiego? Tego dowiesz się po lekturze wpisu. Zobacz, czym jest olej z ogórecznika lekarskiego, jak działa i kiedy warto po niego sięgnąć. Poznasz jego właściwości, ale również przeciwwskazania do stosowania tego produktu. Gotowy? Zaczynamy!
Skąd pochodzi ogórecznik lekarski?
Ogórecznik lekarski (Borago officinalis L.) to roślina z charakterem. Ma intensywnie niebieskie, gwiazdkowate kwiaty i pachnie, jak sama nazwa wskazuje, ogórkiem. Od wieków uprawiany w basenie Morza Śródziemnego, przez stulecia gościł zarówno w kuchni, jak i w apteczkach zielarzy. Dziś cenimy go głównie za to, co kryją jego niepozorne nasiona: wyjątkowy olej o składzie, który trudno spotkać w innych roślinach. Gdyby trzeba było wskazać jeden powód, dla którego ogórecznik przyciąga uwagę badaczy, byłby to kwas gamma-linolenowy, w skrócie GLA. To rzadki kwas tłuszczowy z rodziny omega-6, a nasiona ogórecznika są jego najbogatszym roślinnym źródłem na świecie.
Jest jeden produkt, do którego produkcji znakomicie sprawdza się ogórecznik lekarski. Olej! Według analizy składu przeprowadzonej metodą GC-MS wyrób ten zawiera go około 24-25%. Dla porównania często zestawiany z nim olej z wiesiołka ma GLA zwykle na poziomie kilku do kilkunastu procent. Obok GLA znajdziemy tu również kwas linolowy (ok. 34%) oraz wspomniane już tokoferole, flawonoidy, fosfolipidy i sterole roślinne – słowem, całkiem bogaty zestaw składników.
Składniki oleju ogórecznika
Olej z ogórecznika jest ceniony przede wszystkim za rekordową zawartość kwasu gamma-linolenowego (GLA), który należy do grupy wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6. Oprócz niego w składzie znajdziemy kwas linolowy oraz kwasy jednonienasycone, takie jak kwas oleinowy i erukowy. Produkt ten jest również bogatym źródłem naturalnej witaminy E, która pełni funkcję silnego przeciwutleniacza chroniącego komórki. Całość dopełniają cenne fitosterole, flawonoidy oraz sole mineralne, które wspierają kondycję skóry i działają przeciwzapalnie. Jedno z badań sprawdzało, że składniki oleju z ogórecznika mogą chronić wątrobę zwierząt przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem gamma. Wyniki były obiecujące: u gatunków otrzymujących olej zaobserwowano niższy poziom markerów uszkodzenia wątroby i stresu oksydacyjnego niż u tych, które go nie dostawały. Autorzy wskazują na potencjalną rolę antyoksydacyjnych składników oleju: tokoferoli, flawonoidów i innych związków zawartych w nasionach ogórecznika. Warto jednak pamiętać, że nauka to nie wyrok ostateczny – badania nad GLA i jego możliwymi zastosowaniami w innych obszarach (m.in. w kontekście osteoporozy czy metabolizmu) wciąż trwają.
Jak stosować olej z ogórecznika?
Ogórecznik lekarski najczęściej spotkasz w dwóch postaciach: jako olej do picia albo jako składnik kosmetyków – kremów, serum czy maseczek do twarzy i ciała. Na rynku dostępne są też kapsułki z olejem ogórecznika, które ułatwiają dawkowanie. Aby w pełni wykorzystać jego potencjał, warto pamiętać o kilku zasadach.
- Spożywanie na zimno: olej najlepiej dodawać do sałatek, twarogu lub koktajli, ponieważ wysoka temperatura niszczy jego cenne właściwości prozdrowotne.
- Dawkowanie: standardowa porcja suplementacyjna wynosi zazwyczaj od 2,5 do 5 ml (pół do jednej łyżeczki) dziennie i najlepiej przyjmować ją w trakcie posiłku.
- Zastosowanie zewnętrzne: można go również aplikować bezpośrednio na skórę jako regenerujące serum, którego składniki skutecznie łagodzą podrażnienia i poprawiają nawilżenie.
Regularne stosowanie oleju z ogórecznika może pozwolić na szybkie zauważenie poprawy elastyczności skóry oraz wzmocnienie naturalnej bariery ochronnej organizmu. Warto jednak pamiętać o przechowywaniu go w ciemnym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, aby zapobiec jego szybkiemu utlenianiu. Dzięki temu produkt zachowa swoją świeżość i pełnię wartości odżywczych przez znacznie dłuższy czas.
Olej z ogórecznika to produkt naprawdę wyjątkowy pod względem składu – przede wszystkim dzięki rekordowej zawartości kwasu gamma-linolenowego (GLA). Jego składniki są przedmiotem badań naukowych pod kątem potencjalnych właściwości antyoksydacyjnych i wpływu na procesy zapalne. Jednocześnie warto podchodzić do niego z umiarkowanymi oczekiwaniami i nie zastępować nim zdrowej diety. Jeśli jednak szukasz oleju roślinnego z ciekawym składem i chcesz po prostu wzbogacić swoją dietę o różnorodne kwasy tłuszczowe, olej z ogórecznika lekarskiego to zdecydowanie opcja warta rozważenia.
